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大変珍しと言いますか、面白い商品が入荷しました。

フランス産のマトン「ブレビスラコーン」は、真横に伸びた細長い耳が特徴のラコーン種羊。

フランス南部オクシタニー地域、タルヌ県の小さな町ラコーヌの名が由来の羊です。


チーズの生産のために搾乳肥育された羊なので、約4年間1,500日以上も穀物肥育されたマトンとなります。

搾乳されたミルクは世界三大ブルーチーズの一つ、またはフランス最古のチーズらしいロックフォールの原料に使われているそうです。



肉質の特徴はマトンらしい臭いが大変少なく、穀物肥育されたマトンなので脂身が白いのが特徴的です。

濃厚な旨味も特徴的なので、当店ではあえて味付けはせずにお客様には2種類のスライス厚さで販売します。


2mmしゃぶしゃぶ用
4mm焼き肉用

どちらかを選択し購入してください。



マトンの臭いや肉質が苦手な方にも、もう一度試して欲しい商品ですね。



商品名の「ブレビスラコーン」は、フランス南部のロックフォールチーズやラコーン種羊の主な生産地域の名称が名の由来です。



保存温度：-18℃以下
商品内容：フランス産　マトンロール　400ｇ

本場フランスの伝統チーズ! 添加物無しのジェラールはおいしいジェラールブルーチーズは仏・ローヌ・アルプス地方で作られた、まろやかで食べやすいブルーチーズです。
クリーミーでコクのある白カビチーズの味わいと、青カビの豊かな風味のマリアージュが楽しめます。
白カビチーズのコクとシャープな青カビチーズのコクのバランスが良く、開封時がちょうど食べ頃のロングライフタイプです。
これならチーズ初心者の方でもOKです。
Soft and creamy blue cheese from France Rhone-Aples, a great fromage bleu for beginners.

南オーストラリア産の白ワイン！ヴィオニエ、セミヨン、シャルドネをブレンドしたバランスのいい味わいです。
果実のうまみがギュッとつまっていて、ほどよい酸味に包まれてすいすい飲めます！シーザーサラダや軽めのブルーチーズにもあわせたいワインです。

商品名：ララピンタ・レーク・フロント・ドライ・ホワイトNV【オーストラリア】【白ワイン】【750ml】【辛

【商品名】
　MD 大地のブルーチーズナッツミックス 64gｘ3袋

【商品説明】
　・原材料：クルミ（アメリカ）、カシューナッツ、アーモンド、チーズシーズニング、還元水飴?、チーズパウダー、植物油脂／調味料（アミノ酸等）、香料、乳化剤、ケイ酸カルシウム、（一部に乳成分・アーモンド・カシューナッツ・くるみ・大豆を含む）
・商品サイズ(高さx奥行x幅):24cm×16.5cm×14cm